EducAzione Alimentare

Il buon consumatore

Essere un buon consumatore significa fare acquisti in modo consapevole, responsabile e informato, tenendo conto non solo delle proprie esigenze personali, ma anche dell’impatto che le proprie scelte hanno sulla società, sull’ambiente e sull’economia. 

Principi Fondamentali

• Informarsi: Cercare informazioni sui prodotti, sulle aziende e sulle loro pratiche, comprese le certificazioni (FSC/PEFC, Fair Trade, ecc.). 
• Scegliere Sostenibile: Preferire prodotti realizzati con materiali riciclati o ecologici, come cotone organico, lino o bambù, e con imballaggi ridotti o compostabili. 
• Sostenere Aziende Etiche: Privilegiare marchi che offrono condizioni di lavoro eque ai produttori, come quelli certificati Fair Trade, e che rispettano gli animali (cruelty-free). 
• Ridurre gli Sprechi: Limitare lo spreco di cibo, acqua ed energia attraverso abitudini quotidiane, come usare lavatrice e lavastoviglie a pieno carico e staccare i dispositivi dalla corrente quando non in uso. 

Abitudini Quotidiane

• Cura degli Oggetti: Prendersi cura dei propri oggetti per farli durare più a lungo, riparandoli o dando loro una seconda vita tramite l’upcycling. 
• Mobilità Sostenibile: Utilizzare la bicicletta, andare a piedi o preferire il trasporto pubblico per ridurre l’impatto ambientale legato agli spostamenti. 
• Efficienza Energetica: Scegliere elettrodomestici con alta classe energetica, utilizzare lampadine a LED, e ottimizzare l’uso del riscaldamento e del condizionamento. 
• Gestione dei Rifiuti: Riciclare correttamente e smaltire i rifiuti secondo le normative vigenti, preferendo, quando possibile, prodotti riutilizzabili e riducendo quelli monouso. Consumo Critico: Valutare le proprie esigenze prima di acquistare, evitando gli acquisti impulsivi e scegliendo la qualità rispetto alla quantità.

Decalogo dell’Alimentazione Corretta

1. Mangia vario e bilanciato
   Nessun alimento da solo può fornire tutto ciò di cui il corpo ha bisogno: varia spesso e combina correttamente i cibi.
2. Consuma frutta e verdura ogni giorno
   Almeno 5 porzioni al giorno, di colori diversi, per fare il pieno di vitamine, fibre e antiossidanti.
3. Scegli cereali integrali
   Pane, pasta, riso e altri cereali meglio se integrali, per un apporto migliore di fibre e nutrienti.
4. Limita zuccheri e dolci
   Evita zuccheri aggiunti e bevande zuccherate: aumentano il rischio di obesità, diabete e cari
5. Modera il consumo di grassi e preferisci quelli “buoni”
   Limita i grassi saturi (burro, salumi, fritture) e privilegia quelli insaturi (olio d’oliva, frutta  secca, pesce azzurro).
6. Bevi acqua in abbondanza
   Almeno 1,5–2 litri al giorno, evitando bibite gassate o alcoliche.
7. Non saltare i pasti, soprattutto la colazione
   Una buona colazione è fondamentale per iniziare la giornata con energia e regolare l’appetito.
8. Consuma proteine in modo equilibrato
   Alterna fonti animali (carne magra, pesce, uova, latticini) e vegetali (legumi, tofu, seitan).
9. Limita il sale e i cibi troppo salati
   Troppo sale fa aumentare la pressione e affatica i reni. Usa spezie ed erbe aromatiche come alternative.
10. Fai attività fisica regolare
    L’alimentazione corretta va sempre accompagnata da movimento: almeno 30 minuti al giorno di attività fisica.
11. 🟢 Bonus
    Ricorda che ogni scelta alimentare è anche una scelta ambientale. Scegli prodotti stagionali, locali e sostenibili quando possibile.

La frutta e la verdura di stagione

Fonte: masaf.gov.it

Le ricette svuotafrigo

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Ecco delle ricette svuota frigo, senza avere i sensi di colpa!